Gesundheitsförderung an Grundschulen
Ernährungsführerschein
Der Ernährungsführerschein wurde für die dritte Jahrgangsstufe der Grundschule entwickelt, bei dem der praktische Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten im Mittelpunkt steht. Die Kinder schneiden, schälen, raspeln, rühren, kosten und essen dann gemeinsam ihre lustigen Brotgesichter und andere kleine Gerichte. Das macht Spaß und die Kinder erwerben wertvolle Alltagskompetenzen. Der Ernährungsführerschein ist ein Baustein zur modernen Ernährungsbildung entsprechend den Bildungsplänen. In sechs bis sieben Doppelstunden lernen die Kinder Lebensmittel mit allen Sinnen wahrzunehmen, zuzubereiten und zu genießen. Es geht auch um wertschätzendes, umwelt- und klimafreundliches Handeln. Die Zubereitung der kleinen, kalten Speisen ist Ausgangspunkt für vieles mehr. Immer mit dabei: Kater Cook, der clevere Küchenmeister. Er weiß, wie man sich fit und startklar für die Küche macht oder wie die Tische wieder blitzblank sauber werden. Alle Kinder, die die schriftliche und praktische Prüfung bestanden haben, bekommen zum Abschluss das Führerschein-Dokument verliehen.